“ Antes de  usar, pincele com  óleo vegetal ou azeite de oliva .”

230g de manteiga sem sal.
175g de açúcar de confeiteiro 
1 ovo (temperatura ambiente).
3 colheres de chá de extrato ou emulsão (qualquer sabor).
1 colher de chá de sal.
400-425g de farinha de trigo
Preparação

1. Bata a manteiga e o açúcar.
2. Adicione o ovo, extraia e misture bem.
3. Peneire a farinha e o sal e acrescente à mistura úmida aos poucos até incorporar bem.
4. Abra a massa com algum rolo liso, depois com uma pressão constante grave as figuras natalinas e corte os biscoitos nos formatos desejados, polvilhando com farinha, se necessário.
5. Asse os biscoitos a 200 Celsius por 7-8 minutos até que a parte superior pareça seca em vez de brilhante.
6. O segredo é pré-aquecer bem o forno e aplicar a pressão certa sobre a massa.

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